Mondrian SPICE

Situado en la encrucijada del comercio mundial, Singapur ha sido durante mucho tiempo un centro vital en la ruta de las especias del Sudeste Asiático. Más que un ingrediente culinario, las especias en Singapur representan cultura, identidad y legado.

En Mondrian Singapore Duxtonenclavado en el histórico distrito de Duxton -que antaño fue una próspera plantación de nuez moscada- este rico patrimonio cobra vida. Como creador de gustos culturales, Mondrian lidera la narración con Mondrian Imagines: SPICE, unaaudaz celebración de las especias como símbolo de conexión, creatividad y comunidad.

Una estancia picante en Mondrian Singapore

Durante todo el año, cada estancia se convierte en una experiencia sensorial envolvente.

Todos los jueves, los huéspedes del Mondrian Singapore Duxton podrán disfrutar en el Canyon Club de bebidas de bienvenida al atardecer con su emblemático Spiced Hibiscus Fizz, una refrescante mezcla de jengibre, canela, cardamomo e hibisco, ideal para el clima de Singapur. En la habitación, los huéspedes descubrirán las historias que se esconden tras las especias de Singapur con tarjetas que detallan su historia y significado.

A partir del 7 de agosto.

Spirited Spices en Jungle Ballroom

Inspirados en los Viajes a la Jungla de Besa, los huéspedes explorarán en la habitación el arte de equilibrar aroma y profundidad, utilizando una mezcla de 7 especias: Szechuan Verde, Makrut Seco, Cúrcuma, Alholva, Cilantro Marrón, Nuez Moscada y Clavo Rosa para crear un cóctel agitado y otro revuelto del aclamado menú Jungle Ballroom. 

Los invitados se irán con un conocimiento enriquecido de los perfiles de las especias, los beneficios para la salud y mucho más, incluidos los licores, el equipo, las técnicas y las guarniciones, además de dos cócteles embotellados con etiquetas personalizadas (100 ml). 

Se celebra trimestralmente durante dos días laborables: Miércoles y jueves, de 17.00 a 18.00 h.
Aplicable únicamente a los huéspedes de las habitaciones. Plazas limitadas.
La próxima sesión tendrá lugar los días 6 y 7 de agosto y 5 y 6 de noviembre.

Fuego y sabor en la Bottega di Carna

En colaboración con Anthony the Spice Maker, Bottega di Carna eleva su emblemática carne de buey curada, un corte de carne curada a la parrilla con un aliño de especias Bak Kut Teh de la colección "Sabores tradicionales de Singapur" de Leow.

Esta experiencia culinaria también introduce la sal Five Spice & Oriental Treasure, que permite a los comensales experimentar el contraste entre la clásica sal Chianti y una alternativa de inspiración local. Anthony's Five Spice Fine Blend se elabora con hinojo, canela, clavo, anís estrellado y pimienta de Szechuan. 

Abierto al público y disponible a partir del 4 de agosto de 2025.