comer y beber
UN DESTINO SINGULAR
Una cuidada selección de bares y restaurantes crea un destino ideal tanto para los lugareños como para los viajeros. Desde delicias italianas hasta un oasis escondido en la selva con música en directo y cócteles exóticos, pasando por un bar junto a la piscina en la azotea con vistas panorámicas, Mondrian Singapore Duxton todos los gustos y ocasiones, como destino gastronómico de primer orden.
Un animado y moderno restaurante italiano que emociona con una divertida experiencia gastronómica, sirviendo clásicos italianos amenizados con un toque rebelde.
Restaurantes y bares
CLUB CANYON
Canyon Club traslada el glamour del Hollywood de los 70 a una piscina y un bar en la azotea que ofrecen cócteles elegantes de influencia californiana y un animado ambiente de fiesta.
CHRISTINA'S
Combinando sabor y fuego, el menú de Christina se elabora en una parrilla y barra de leña, mezclando influencias mediterráneas y asiáticas, complementadas con vinos y cócteles desde el amanecer hasta el anochecer.
SALÓN SELVA
Un túnel de neón y vegetación conduce a Jungle Ballroom, una discoteca tropical que celebra los sabores vibrantes y la naturaleza salvaje del sudeste asiático con una carta de cócteles basada en la riqueza de la región y un ambiente sensual y decadente.
El último sorbo
Desde las 10 de la noche hasta tarde, The Last Sip le invita a relajarse con estilo gracias a sus cócteles exclusivos, sus digestivos y sus tentempiés.
Inspirado en el amor de Italia por las conversaciones prolongadas y los momentos espontáneos, es la excusa perfecta para quedarse fuera un poco más.
SUZUKI
Bienvenido a Suzuki, donde le invitamos a deleitarse con los mejores ingredientes. La cocina tradicional japonesa se combina con platos originales, servidos en un entorno tranquilo diseñado por uno de los principales arquitectos japoneses, Kengo Kuma, en su primer proyecto comercial en Singapur.
NOA
Una interpretación moderna del Mediterráneo.
En Noa, los sabores del sur de Europa, el Mediterráneo oriental y el norte de África se fusionan en una carta marcada por la estacionalidad, los productos locales y la precisión. Bajo la dirección del chef ejecutivo Martí Carlos Martínez, cada plato refleja un enfoque refinado y a la vez auténtico de la cocina mediterránea.
ARAYA
Araya es una odisea culinaria basada en la cocina chilena del Pacífico Sur con ingredientes autóctonos y japoneses. El menú expresa la herencia conmovedora y los viajes de los chefs Francisco Araya y Fernanda Guerrero por Chile, el Pacífico Sur y Japón.
tEMPER
Bautizado en honor a la tranquila precisión que se esconde tras cada buen servicio —donde la temperatura, la textura y el momento perfecto se combinan a la perfección—, Temper es un nuevo local social dedicado al vino, restaurante y bar de cócteles donde todo se elabora con pasión.
Pájaro de fuego de Suetomi
Firebird by Suetomi es la primera aventura internacional del aclamado chef japonés Makoto Suetomi, el visionario responsable del popular Makitori Shinkobe de Tokio, famoso por su codiciada lista de espera de un año.
En Firebird, el chef Suetomi introduce una visión muy personal de la comida de mostrador: un omakase íntimo centrado en tori. Cada plato se basa en técnicas japonesas, perfeccionadas durante años sin dejar ningún detalle al azar. Se trata de una experiencia gastronómica moldeada por la intensidad silenciosa, donde la maestría se revela en la moderación.
Dónde estamos
- DIRECCIÓN
- 16A Duxton Hill, Singapur 089970
- TELÉFONO
- +65 6019 8888
- Correo electrónico
- enquiry.sg@mondrianhotels.com
- UBICACIÓN
- 22 km del aeropuerto
- A 800 m de la estación de tren de Outram Park
- 6,4 km Puerto de Harbourfront Centre
APARCAMIENTO
Entrada al aparcamiento por Craig Road. Tarifa pública: 5,45 SGD por hora.