El restaurante insignia Mondrian Singapore le da la bienvenida con su vibrante energía y sus exuberantes interiores. Saboree pastas artesanales, cortes de carne de primera calidad de Viñals Soler, cócteles elaborados por expertos y una cuidada selección de excelentes vinos.
Un festín italiano, redefinido.
UBICACIÓN
Nivel 3, Mondrian Singapore Duxton
16A Duxton Hill, 089970
HORAS
Desayuno | 7:00 - 10:30
Almuerzo | 12:00 - 14:30
Cena | 18:00 - 00:00
Último pedido de la cocina 22:00
Último pedido del bar 23:30
CONTACTO
+65 6019 6000
bdc.sg@mondrianhotels.com
Dirigido por el legendario carnicero Dario Cecchini, Bottega Di Carna es un moderno restaurante italiano con un toque rebelde y toscano. Con su dominio del oficio y su espíritu incontenible, le espera una experiencia teatral que honra la tradición de la carnicería.
Con la convicción de que todos los cortes de carne pueden aprovecharse si se cocinan adecuadamente, el concepto "de la nariz a la cola" de Carna elimina el desperdicio y promueve la sostenibilidad. La deliciosa y auténtica cocina toscana se hace aún más deliciosa con una filosofía de cero residuos, el compromiso de reducir nuestra huella de carbono y la misión de asociarnos con los mejores proveedores locales.
Reimaginación de los clásicos italianos en Bottega di Carna
Descubra el nuevo y atrevido menú de Bottega di Carna, donde el alma italiana se une a un estilo inventivo. Disfrute de pastas frescas como el Agnolotti de rabo de toro y el Pici con ragú de ternera, saboree platos destacados como el Crudo de serviola, los Gnocchi de boniato y la Orata seca a la parrilla, y termine con postres indulgentes como la Tarta de queso Brie, el Spumoni Baked Alaska y nuestro Tiramisú elevado.
Cada plato se elabora para celebrar la tradición con un toque contemporáneo, ofreciendo una experiencia gastronómica reconfortante e inolvidable.
Celebra con sabores festivos
En la Bottega di Carna, las fiestas adquieren un toque claramente italiano. Durante todo el mes de diciembre, saboree menús festivos creados para la temporada, desde asados espectaculares hasta ricas pastas y cortes de autor, cada plato refleja la pasión de Dario Cecchini por reunir a la gente en torno a la mesa.
En Nochebuena y Navidad, el festín alcanza su punto álgido con menús especialmente diseñados para compartir, reír y disfrutar de buenos vinos y buena compañía: la forma italiana de celebrar la época más maravillosa del año.
Oferta por reserva anticipada: disfrute de un 20 % de descuento en todos los menús festivos si reserva antes del 17 de diciembre de 2025.
Un Año Nuevo inspirado en el Tarot en Bottega di Carna
Sumérgete en un mundo de misterio y sabor con las lecturas de cartas del tarot de The Circadian Magicks, acompañadas de una cena de Nochevieja de 5 platos (128 $) con maridaje de vinos opcional por 44 $.
Celebra la llegada de 2026 con un festín para los sentidos, que combina el arte culinario con un toque místico.
Una programación de DJ de cuatro horas creará el ambiente durante toda la noche:
DOUBLEFRAPPE de 19:00 a 21:00 y SOUNDSOFFAI de 21:00 a 23:00, que aportarán hip hop y R&B a la celebración.
Oferta por reserva anticipada: 20 % de descuento en la comida si reservas antes del 17 de diciembre de 2025.
Menú del mediodía
Disfrute de una refinada escapada al mediodía con el nuevo menú de mediodía de Bottega di Carna, disponible de lunes a viernes de 12:00 a 14:30.
Elija entre nuestra selección de platos italianos favoritos, como jamón de Parma con melón e higos, risotto de tinta de calamar y atún a la plancha con aceitunas y alcaparras. Termine con una nota dulce con una clásica tarta de limón o fresas con balsámico añejo.
Eleve el nivel de su almuerzo con sabores atrevidos y una artesanía impecable.
Almuerzo del sábado
Comience el fin de semana con estilo con nuestro delicioso brunch del sábado. Saboree una selección de deliciosos entrantes, seguidos de platos principales de primera calidad, como bistec de costilla de corral, pollo a la francesa o lubina del Atlántico.
Termine con una nota dulce con postres italianos clásicos, como nuestro Tiramisú de autor y Cannoli siciliano.
Disponible todos los sábados.
El último sorbo
Desde las 10 de la noche hasta tarde, The Last Sip le invita a relajarse con estilo gracias a sus cócteles exclusivos, sus digestivos y sus tentempiés.
Inspirado en el amor de Italia por las conversaciones prolongadas y los momentos espontáneos, es la excusa perfecta para quedarse fuera un poco más.
CENAS Y EVENTOS PRIVADOS
Desde veladas íntimas hasta emocionantes lanzamientos, organice su evento en Bottega di Carna.
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Bottega di Carna
Un vibrante y moderno restaurante italiano de Dario Cecchini, también conocido como "El mejor carnicero del mundo". Espere una experiencia gastronómica lúdica y clásicos italianos con elementos del giro rebelde de Dario.