El restaurante insignia Mondrian Singapore le da la bienvenida con su vibrante energía y sus exuberantes interiores. Saboree pastas artesanales, cortes de carne de primera calidad de Viñals Soler, cócteles elaborados por expertos y una cuidada selección de excelentes vinos.
Un festín italiano, redefinido.
Dirigido por el chef Kenny Huang, Bottega di Carna es un moderno restaurante italiano con un toque rebelde, donde las tradiciones italianas más arraigadas se reinterpretan desde una perspectiva audaz y contemporánea.
Arraigado en el romanticismo de Italia, pero impulsado por un espíritu irreverente, el restaurante celebra la artesanía, el fuego y el sabor con una confianza sin complejos.
Con la convicción de que todos los cortes de carne pueden aprovecharse si se cocinan adecuadamente, el concepto «de la nariz a la cola» de Carna elimina el desperdicio y promueve la sostenibilidad. La deliciosa y auténtica cocina italiana se hace aún más deliciosa con una filosofía de cero residuos, el compromiso de reducir nuestra huella de carbono y la misión de asociarnos con los mejores proveedores locales.
El último sorbo
Desde las 10 de la noche hasta tarde, The Last Sip le invita a relajarse con estilo gracias a sus cócteles exclusivos, sus digestivos y sus tentempiés.
Inspirado en el amor de Italia por las conversaciones prolongadas y los momentos espontáneos, es la excusa perfecta para quedarse fuera un poco más.
Menú del mediodía
Un refinado menú de almuerzo entre semana que incluye entrantes de inspiración mediterránea, seguidos de platos principales italianos como el pollo alla griglia con guarnición de puerros encurtidos y salsa albufera, o un clásico cacciucco —un guiso italiano de marisco que reconforta el alma—.
Termina con elegantes postres como la panna cotta alla fragole para disfrutar de un relajado capricho a mediodía.
Haz que tu pausa para almorzar sea especial con sabores intensos y una ejecución impecable.
Reimaginación de los clásicos italianos en Bottega di Carna
Descubre el nuevo y atrevido menú de Bottega di Carna, donde el espíritu italiano se une a un toque creativo. Disfruta de platos muy solicitados que vuelven al menú, como la tarta de alcachofas y los fideos de calabacín; saborea especialidades como el filete de lubina y el tartar de ternera de la casa; y termina con deliciosos postres como la tarta de queso brie y nuestro tiramisú de la casa.
Cada plato está elaborado para rendir homenaje a la tradición con un toque contemporáneo, ofreciendo una experiencia gastronómica reconfortante e inolvidable.
UBICACIÓN
Nivel 3, Mondrian Singapore Duxton
16A Duxton Hill, 089970
Disfrute de 2 horas de aparcamiento gratuito con su comida. A partir de entonces, se aplicará una tarifa de 5 $ por hora.
HORAS
Desayuno | 7:00 - 10:30
Almuerzo | 12:00 - 14:30
Cena | 18:00 - 00:00
Último pedido de la cocina 22:00
Último pedido del bar 23:30
CONTACTO
+65 6019 6000
bdc.sg@mondrianhotels.com
CENAS Y EVENTOS PRIVADOS
Desde veladas íntimas hasta emocionantes lanzamientos, organice su evento en Bottega di Carna.
TÉRMINOS Y CONDICIONES
Reservas
Se recomienda reservar con antelación.
Pueden aplicarse restricciones y fechas en las que no es válida la oferta.
Promociones
No acumulable con otros descuentos, vales, promociones o privilegios, salvo que se indique lo contrario.
Las promociones pueden estar limitadas a fechas y horarios seleccionados.
Créditos y vales para comidas
No transferibles, no reembolsables y no canjeables por dinero en efectivo.
Deben utilizarse dentro del periodo de validez indicado.
El valor no utilizado se perderá.
Válidos para una sola transacción, salvo que se indique lo contrario.
Precios
Los precios están en dólares de Singapur.
Sujetos a un 10 % de cargo por servicio y a los impuestos vigentes.
Política de pago sin efectivo
Tenga en cuenta que todos los restaurantes del hotel operan sin efectivo.
Los pagos por su experiencia gastronómica pueden realizarse utilizando los métodos de pago sin efectivo aceptados. Al realizar su pedido, usted reconoce y acepta esta disposición.
Condiciones generales
El hotel se reserva el derecho a modificar los menús, los precios, los horarios, los locales y las promociones sin previo aviso.
La dirección se reserva el derecho a modificar estos términos y condiciones sin previo aviso.
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Un animado y moderno restaurante italiano dirigido por el chef Kenny Huang. Disfrute de una divertida experiencia gastronómica y de clásicos italianos con un toque rebelde.