un lieu féérique alliant culture et modernité au cœur de Bordeaux

Design visionnaire, gastronomie raffinée et bien-être holistique sont blottis derrière la façade du XIXe siècle d'une des plus anciennes cave à vin de Bordeaux transformée en hôtel 5 étoiles par Philippe Starck. Le Mondrian Bordeaux Les Carmes capture l'esprit authentique de la région à travers un nouveau prisme qui ne manquera pas de vous inspirer.

VISITE DE L'HÔTEL

Séjour

Les espaces intimistes, baignés d’une lumière douce et harmonieuse et décorés de matériaux nobles et naturels, inspirent la réflexion et au rêve.

DÉCOUVRIR LES CHAMBRES ET SUITES

Une salle de bain spacieuse avec une baignoire et une douche vitrée.

Coin salon avec un canapé, deux fauteuils et deux tables basses, devant un haut meuble bar, baigné d'une lumière dorée.

Chambre Premier King au Mondrian Bordeaux

manger et boire

Tout afficher

Une table avec du vin et de la nourriture au Morimoto Bordeaux éclairée par des lanternes en papier

Morimoto bordeaux RESTAURANT

Le chef japonais Masaharu Morimoto inaugure son premier restaurant européen, mêlant l'art culinaire asiatique aux saveurs occidentales dans un menu vibrant et imaginatif.

Bar éclairé avec des étagères de boissons alcoolisées et ombre d'une femme tenant un verre à cocktail.

MORIMOTO BORDEAUX BAR

Le bar du Morimoto Bordeaux devient festif avec une sélection de cocktails créatifs, de spiritueux exceptionnels, de vins et, bien sûr, de saké japonais.

Château les CARMES HAUT-BRION

Visitez la propriété jumelle de l’hôtel à proximité pour découvrir la longue tradition viticole haut de gamme de Bordeaux, revisitée avec art par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry.

OFFRES INSPIRANTES

VOIR TOUTES LES OFFRES

Bordeaux Les Carmes

Concierge de la culture

Découvrez Bordeaux à travers le prisme local en bénéficiant d'une réduction de 10 % sur votre séjour et de billets gratuits pour la Cité du Vin, un musée interactif où vous pourrez partir à l'aventure à travers le temps et les continents pour découvrir le monde du vin.
EN SAVOIR PLUS
Bordeaux Les Carmes

Inspirer la découverte par Dis-loyalty

Recevez 20 % de réduction sur votre premier séjour, 10 % sur les séjours de retour, 365 cafés ou thés gratuits et plus de 80+ hôtels dans le monde entier.
EN SAVOIR PLUS
Bordeaux Les Carmes

Commencez votre journée par un petit-déjeuner

Profitez d'un petit-déjeuner quotidien lors de votre séjour au cœur de Bordeaux et découvrez les scènes culturelles et culinaires les plus passionnantes de la région.
EN SAVOIR PLUS

Cocktail jaune avec tranche d'orange et sushi sur une assiette longue noire

Mondrian imagine : SPICE

Profitez d'un accueil inspiré des épices avec un cocktail gratuit pour chaque invité, offert par Morimoto. Le Zoo Kimono se compose de Sakurao Gin, de jus de cornichon, de sirop de poivre de Sichuan et de citron - une gorgée piquante pour commencer votre séjour.

SPA & BIEN-ÊTRE

Le Spa du Mondrian Bordeaux Les Carmes , qui apporte l'équilibre à Bordeaux, est consacré au bien-être holistique et invite à la détente.

La terrasse du restaurant Morimoto au Mondrian Bordeaux

SE RENCONTRER, SE RÉUNIR, SE CONNECTER

Un lieu d’exception, une équipe experte, pour des événements professionnels ou privés inoubliables.

Evénements

Quoi de neuf

Bordeaux Les Carmes, France

YOGA & SPA

Le Yoga & Spa c’est chaque premier dimanche du mois, de 11h à 13h au Spa du Mondrian Bordeaux Les Carmes. Voici 5 bonnes raisons de ne pas manquer ce rendez-vous bien-être :
Bordeaux Les Carmes, France

Voyage Sonore & Spa

Où Spa Mondrian Bordeaux Les Carmes Quand Chaque deuxième dimanche du mois Heure De 10h à 12h30 5 raisons d'essayer Sound Journey & Spa
Bordeaux Les Carmes, France

Morimoto Dimanche

Rejoignez-nous le dimanche de midi à 15h30 pour un menu spécial à Morimoto comprenant des sushis, des brioches bao, des brochettes grillées et du champagne.

Lit blanc dans une chambre d'hôtel chaudement éclairée

Un hôtel éco-certifié au cœur de Bordeaux

Le Mondrian Bordeaux Les Carmes est fier d'avoir obtenu le label Clef Verte 2025 et d'être certifié "Partenaire éco-certifié" par la ville de Bordeaux. Ces distinctions récompensent notre engagement en faveur d'un tourisme durable, responsable et respectueux de l'environnement.