她定下基调

今年三月梦卓恩 新加坡 达士敦 "她定调"。2026年3月8日，女性将全面接管厨房、吧台与DJ台，打造一场从日到夜的庆典，诠释匠心、风味与声音的艺术。

她布置餐桌：卡纳工坊

3月8日国际妇女节，餐厅特别推出由见习厨师艾德琳、妮蒂拉和焦敏联袂打造的三道式晚宴，聚焦新锐女性厨艺人才。

每客78新元++的菜单从鲜活的"浑水莲花"鰤鱼开场，继而呈现"香料女神"的香辣牛肉与印度奶酪炸丸子，最终以清雅的"云朵花蕾"——洋甘菊、树莓与焦糖杏仁收尾。

这道菜肴凝聚了匠心、身份认同与现代意大利餐饮中女性声音的演变，形成浑然一体的艺术表达。

她点燃火焰：克里斯蒂娜的

在克里斯蒂娜餐厅，副主厨娜塔莉将以一道独家的单日限定菜品闪耀登场，这道菜既展现了她的精湛技艺，也承载着她的根源。

她的柴火烤叉烧猪排售价36新元++，佐以腌渍捣碎黄瓜、洋葱及迷你土豆。这道菜肴源于她作为新加坡厨师的经历，融合本土风味与朴实烹饪技艺，在传承与沉稳自信间取得完美平衡。

她掌控着节奏：丛林舞厅

丛林舞厅将于下午3点至7点举办女性主题日间派对，现场将呈现紫色主题装点。来自新加坡顶级鸡尾酒吧的八位女调酒师将与全女性DJ阵容联袂登场，汇聚这座城市最令人兴奋的夜生活精英。

• 下午3点：莉丝（香港街28号） 与吉赛尔（员工专属）
  下午4点：艾丽卡（猫咬俱乐部）与杜雅（吉布森酒吧）
  下午5点：珊迪（MO酒吧）与朵拉（弗雷泽之家）
  下午6点：薇与杰安（丛林舞厅）