夢卓恩新加坡的旗艦餐廳以充滿活力的氣氛和鬱鬱蔥蔥的室內裝潢迎接您的光臨。
重新定義的義大利盛宴。
由主廚肯尼·黃掌舵的Bottega di Carna，是間帶有叛逆氣息的現代義式餐廳。這裡以大膽當代的視角，重新詮釋歷久彌新的義大利傳統。
餐廳深植於義大利的浪漫情懷，卻懷抱著不拘一格的靈魂，以毫不掩飾的自信頌揚工藝、火焰與風味。
秉持著「所有肉類部位經妥善烹調皆能充分利用」的信念，卡納餐廳的「從頭到尾」理念徹底杜絕浪費，推動永續發展。在零浪費哲學的引領下，道地義式佳餚更顯美味——我們承諾減少碳足跡，並致力與頂尖在地供應商攜手合作。
午餐套餐
精緻平日午間套餐，以地中海風情開胃菜揭開序幕，主菜精選義式經典：普塔內斯卡義大利麵、香煎鮭魚佐藏紅花白醬，或炭烤豬頰肉。
餐後以優雅甜點畫下句點：開心果冰淇淋佐覆盆子果凍、榛果費南雪蛋糕，或熱帶芒果百香果蛋糕，盡享悠閒午間饗宴。
以大膽風味與精湛工藝，為您的午休時光增添非凡體驗。
意大利經典在 Bottega di Carna 重新演繹
在 Bottega di Carna 探索大膽的新菜單，感受義大利靈魂與創意的碰撞。享用新鮮的義大利麵，如牛尾 Agnolotti和Pici 配牛肉醬，品嚐重點菜色，包括Amberjack Crudo、Sweet Potato Gnocchi 和燒烤乾燒 Orata，最後再品嚐令人沉醉的甜點，如Brie Cheesecake、Spumoni Baked Alaska 和我們的升級 Tiramisu。
每道菜餚都經過精心製作，在傳統中加入現代元素，提供令人舒適又難忘的用餐體驗。
最後一口
從晚上 10 點到深夜，The Last Sip邀請您品嚐招牌雞尾酒、精心調製的餐後酒，以及令人沉醉的深夜小吃，讓您輕鬆度過。
，靈感來自義大利人對纏綿對話和即興時刻的熱愛，是您在外面多待一會兒的最佳藉口。
從北方的優雅到托斯卡納的溫柔
誠邀您於2026年5月29日晚間7點蒞臨Bottega di Carna，共度一場隨菜餚層層推進、帶您暢遊義大利頂級葡萄酒產區的饗宴。
本場獨家晚宴由 Bottega di Carna 與 Ferrari Food + Wine 攜手策劃，精心搭配五道佳餚——從北海道干貝佐奧西特拉魚子醬，到黑松露細麵；主菜可選擇和牛西冷或智利海鱸；最後以奢華的 Noir Praline 甜點搭配一杯 Vin Santo del Chianti 聖酒為這場饗宴畫下完美句點。
每人 $118 | 含酒品搭配每人 $158
價格另加商品及服務稅（GST）及 10% 服務費。需提前預約。
地點
夢卓恩 新加坡
杜克山16A號，郵編089970
堂食享2小時免費泊車優惠其後每小時收費5新幣
營業時間
早餐 | 7:00 - 10:30
午餐 | 12:00 - 14:30
晚餐 | 18:00 - 00:00
廚房最後點餐時間 10:00pm
酒吧最後點餐時間 11:30pm
聯絡我們
+65 6019 6000
bdc.sg@mondrianhotels.com
私人用餐及活動
從親密的晚宴到令人興奮的發表會，您都可以在 Bottega di Carna 舉辦活動。
條款與細則
預訂
建議提前預訂。
可能適用特定日期限制及相關規定。
優惠活動
除非另有說明，否則不可與其他折扣、禮券、優惠活動或特權併用。
優惠活動可能僅限於特定日期及時間。
餐飲禮券與代金券
不可轉讓、不可退款，亦不可兌換現金。
必須於指定有效期內使用。
未使用的金額將自動失效。
除非另有說明，否則僅限單次交易使用。
價格
價格以新加坡元計價。
需另加收 10% 服務費及現行稅金。
無現金支付政策
請注意，酒店 所有餐飲場所酒店 無現金支付方式。
您可使用受接受的無現金支付方式支付餐飲費用。下單即表示您知悉並同意此安排。
一般條款
酒店 修改菜單、價格、營業時間、場地及推廣活動的權利，恕不另行通知。
管理層保留隨時修改此等條款及細則的權利，恕不另行通知。
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