在……享用美食与美酒梦卓恩 波尔多
味觉再造
梦卓恩 波尔多 餐厅是日本著名主厨 Masaharu Morimoto 在欧洲开设的第一家餐厅，也是一个充满活力的鸡尾酒吧，提供各种精选烈酒、葡萄酒和清酒，让您在这里尽情享受美食。
morimoto bordeaux – 日式餐厅
日本著名主厨 Masaharu Morimoto 首次在欧洲开设餐厅，将亚洲的烹饪艺术与西方风味完美融合，为您带来充满活力的精选菜肴。
餐厅和酒吧
森本波尔多
日本著名主厨森本雅治首次在欧洲开设餐厅 Morimoto Bordeaux，将亚洲烹饪艺术与世界各国风味完美融合，为食客奉上充满活力的精选菜肴。
- 工作时间
- 早餐 | 每日，上午 7:00 至 10:30
- 午餐 | 每天中午12:15至13:45
- 晚餐 | 周日至周三，晚上7点至9点30分
- 周四至周六，晚上7点至10点
森本波尔多酒吧
森本先生的招牌鸡尾酒及其团队的大胆创意，让您尽情享受充满日本风情的菜单。每个月，我们都会通过原创作品以及食物与鸡尾酒的搭配，为您介绍一位备受瞩目的合作伙伴。
- 工作时间
- 每天 | 下午12:15 至 凌晨12:30
室内餐厅
客房内的休息室提供精选小吃、沙拉和甜点，包括适合四条腿旅行同伴的选择。现场提供早餐菜单。迷你吧中的各种精选产品将完美地丰富您的体验。
我们的常规活动
寿司大师班
加入由波尔多森本寿司主厨领衔的独家大师班，学习寿司艺术的核心技法。75欧元
体验继续进行，品尝各式寿司，佐以一杯清酒或葡萄酒。
这是发现日本料理优雅与精确的珍贵时刻。
预订电话：+33 5.35.54.10.85
新菜单——《森本的午餐》
每天午餐 时段，45分钟内上齐：2道开胃菜、寿司、 主菜及咖啡——33欧元
梦卓恩 波尔多 推出全新午餐套餐“Le Lunch by Morimoto”：2道开胃菜、寿司、一道主菜和咖啡，仅需33欧元，45分钟内上齐。
今年秋季，该餐厅对午餐菜单进行了升级，推出了一款专为将精致餐饮与紧凑日程相结合而设计的套餐。 这是一种在午餐时段探索这位日本主厨美食世界的新方式，提供一套完整且亲民的套餐，完美契合工作日的快节奏生活。
焙乐道美味时间
每周四下午 5:30 至 7:30 I 35 欧元
想在波尔多下班后放松一下吗？
每周四来到森本餐厅，在露台或休息室享受优雅轻松的下班后聚会。探索我们的 Umami Time 菜单：招牌鸡尾酒、猪肉饺子、毛豆和爆米花虾天妇罗。原创作品、本地合作伙伴和高雅氛围等着您。无需预订。
森本周天 - 不是早午餐
每月第一个星期日 95欧元
每月第一个星期日，来品尝一场融合世界各地风味的早午餐，感受惊喜，这道菜肴的灵感源自森本主厨的招牌料理。在DJ现场演奏营造的欢快音乐氛围中，享受一场充满活力的美食体验。
森本葡萄酒晚宴
每月一次，周四晚上
我们的团队为您精心制作五道菜的森本招牌菜单，并搭配由首席侍酒师夏洛特-蒂索瓦（Charlotte Tissoire）精心挑选的优质葡萄酒，为您带来独一无二的美酒佳肴。
在“La Table du Sommelier”温馨而私密的氛围中，与小团体一同分享难忘的时光
，这里仅限十位宾客，为您呈现精致而温馨的美食体验。
更多信息请致电+33 (0)5 35 54 10 85
常问问题
酒店 内有哪些餐厅和酒吧？
梦卓恩 波尔多 坐落着“Morimoto Bordeaux”——主厨森本正治在欧洲开设的首家餐厅，在菲利普·斯塔克（Philippe Starck）设计的引人注目的环境中，提供现代日式料理。酒店 还设有一家时尚酒吧，是享用鸡尾酒、清酒和休闲饮品的绝佳去处，从白天到夜晚都洋溢着热闹的氛围。
是否可以为团体或公司包场？
可以。梦卓恩 波尔多 提供多个可灵活调整的空间，适用于私人活动、企业聚会及各类庆典。无论是私密晚宴还是大型活动，我们的团队都能结合“酒店”的独特设计、日式风味美食及专属服务，为您打造量身定制的体验。 私人用餐及活动方案可应要求提供。信息与联系方式：events.bordeaux@mondrianhotels.com
提供客房送餐服务吗？
是的，梦卓恩 波尔多 提供客房送餐服务。宾客可在客房内舒适私密的环境中享用精选的餐点和饮品。客房送餐服务时间为中午12:00至晚上9:45，让宾客几乎在任何时间都能享受轻松的用餐体验。探索菜单。
寻找我们
- 地址
- 81 Cours du Médoc 33300 Bordeaux, France
- 电话
- +33 535541084
- 电子邮件
- reservation.bordeaux@mondrianhotels.com
- 地点
- 从巴黎乘火车 2 小时
- 距机场 35 分钟车程
- 距火车站 20 分钟车程
- 10 分钟车程/公共交通至国会中心