餐厅及酒吧
味觉再造
梦卓恩 波尔多 餐厅是日本著名主厨 Masaharu Morimoto 在欧洲开设的第一家餐厅，也是一个充满活力的鸡尾酒吧，提供各种精选烈酒、葡萄酒和清酒，让您在这里尽情享受美食。
森本波尔多
日本著名主厨 Masaharu Morimoto 首次在欧洲开设餐厅，将亚洲的烹饪艺术与西方风味完美融合，为您带来充满活力的精选菜肴。
餐厅和酒吧
森本波尔多
日本著名主厨森本雅治首次在欧洲开设餐厅 Morimoto Bordeaux，将亚洲烹饪艺术与世界各国风味完美融合，为食客奉上充满活力的精选菜肴。
- 工作时间
- 早餐 | 每日，上午 7:00 至 10:30
- 午餐 | 每日中午 12:00 至下午 2:00
- 晚餐 | 周日至周三，晚上7点至10点
- 周四至周六，晚上7点至10点半
森本波尔多酒吧
森本先生的招牌鸡尾酒及其团队的大胆创意，让您尽情享受充满日本风情的菜单。每个月，我们都会通过原创作品以及食物与鸡尾酒的搭配，为您介绍一位备受瞩目的合作伙伴。
- 工作时间
- 每天 | 下午 12:00 至凌晨 12:30
室内餐厅
客房内的休息室提供精选小吃、沙拉和甜点，包括适合四条腿旅行同伴的选择。现场提供早餐菜单。迷你吧中的各种精选产品将完美地丰富您的体验。
寿司大师班
加入由波尔多森本寿司主厨领衔的独家大师班，学习寿司艺术的核心技法。75欧元
体验继续进行，品尝各式寿司，佐以一杯清酒或葡萄酒。
这是发现日本料理优雅与精确的珍贵时刻。
预订电话：+33 5.35.54.10.85
新菜单 - ISSHUN MORIMOTO SUSHI 45′
周一至周五午餐时间 45 分钟内味噌汤 - Chirashi 寿司 - 甜点 - €30
Isshun 在日语中意为 "片刻"，是我们新推出的精致快捷午餐选择，其灵感来自日本街头小吃，您可以在寿司柜台享用，并与我们的寿司厨师直接交流。
焙乐道美味时间
每周四下午 5:30 至 7:30 I 35 欧元
想在波尔多下班后放松一下吗？
每周四来到森本餐厅，在露台或休息室享受优雅轻松的下班后聚会。探索我们的 Umami Time 菜单：招牌鸡尾酒、猪肉饺子、毛豆和爆米花虾天妇罗。原创作品、本地合作伙伴和高雅氛围等着您。无需预订。
森本星期天 - 不是早午餐
每月两次
每个月的第一个周日，我们都会为您奉上以森本主厨的招牌菜为灵感的世界风味早午餐。我们的 DJ 将在欢快的音乐声中为您带来充满活力的美食体验。
森本葡萄酒晚宴
每月一次，星期四晚上
我们的团队为您精心制作五道菜的森本招牌菜单，并搭配由首席侍酒师夏洛特-蒂索瓦（Charlotte Tissoire）精心挑选的优质葡萄酒，为您带来独一无二的美酒佳肴。
在 La Table du Sommelier 餐厅温馨而独特的氛围中，十位宾客在一个小团体中分享难忘的时刻
，享受精致而愉快的烹饪体验。
寻找我们
- 地址
- 81 Cours du Médoc 33300 Bordeaux, France
- 电话
- +33 535541084
- 电子邮件
- reservation.bordeaux@mondrianhotels.com
- 地点
- 从巴黎乘火车 2 小时
- 距机场 35 分钟车程
- 距火车站 20 分钟车程
- 10 分钟车程/公共交通至国会中心